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单项选择题
（）并非是选用燃气炉具的优点。
A.气体燃烧产生的有害物质少
B.气体燃烧产生的废料少
C.气体燃烧的热值高
D.安全性高 -
单项选择题
()属于料头中的大料头。
A.走油田鸡料：姜米、蒜茸、葱度
B.豉汁料：蒜茸、姜米、椒米、葱度（豉汁）
C.菜炒料：蒜茸、姜花或姜片
D.油泡料：姜花、葱榄 -
单项选择题
（）可增加铁的消化与吸收。
A.维生素D
B.维生素C
C.维生素A
D.叶酸
