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单项选择题
淮扬菜系的主体是（）菜。
A.苏州
B.扬州
C.常州
D.杭州 -
单项选择题
东坡墨鱼是哪个菜系的代表菜？（）
A.川
B.鲁
C.苏
D.粤 -
单项选择题
下列不属于筵宴繁荣创新时期特点的有（）
A.传统筵席不断改良
B.创新筵席大量涌现
C.引进西方宴会形式
D.国宴丰富多彩
