多项选择题
在饮食上造成“病从口入”的原因包括：（）
A、进食发霉、发馊食物
B、长期进食腌制食物
C、长期进食烟熏明火烧烤食物
D、长期进食高脂肪食物
E、长期进食过硬过热食物
F、天天暴饮暴食
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多项选择题
造成亚硝酸盐食物中毒的原因包括：（）
A、误用误食
B、使用了盛过亚硝酸盐的容器
C、腌制7-8天的蔬菜
D、吃了隔夜的剩菜 -
多项选择题
下列物理消毒包括：（）
A、蒸汽
B、煮沸
C、红外线
D、含氯消毒药物 -
多项选择题
细菌性食物中毒发生是由于：（）
A、生熟交叉污染
B、餐具清洗消毒不彻底
C、食物贮存温度时间不当
D、食物未烧熟煮透
E、操作人员患病带菌污染
