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多项选择题
果蔬罐头杀菌的过程包括（）。
A.升温
B.杀菌
C.降温
D.再降温 -
多项选择题
罐头食品容器的材料应符合（）。
A.耐高温高压
B.能密封
C.与食品不起化学反应
D.价廉易得，便于制作和使用 -
多项选择题
影响蔬菜腌制品质量的因素有（）。
A.食盐浓度
B.酸度
C.温度
D.气体成分
