相关考题
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单项选择题
厨房生产前的成本控制主要通过采购控制、验收控制、存储控制、发料控制以及（）进行。
A.初加工控制
B.生产预算控制
C.成本预算控制
D.原料质量控制 -
单项选择题
购进的质量为20kg，加工后的净料质量为12Kg，则该原料的净料率为（）
A.50%
B.60%
C.70%
D.80% -
单项选择题
净料率一般在行业中用（）表示。
A.块
B.只
C.几分之几
D.折
