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单项选择题
以下不可用于冷菜制作过程中杀菌的是（）。
A.大蒜
B.醋
C.酱油
D.香辛料 -
单项选择题
水发海带时容易导致（）。
A.有机砷富集
B.碘元素流失
C.纤维素流失
D.氧化酸败 -
单项选择题
以下属于天然甜味剂的是（）。
A.甜菊糖
B.阿斯巴甜
C.糖精钠
D.甜蜜素
