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单项选择题
使用蒸汽喷头制作奶沫，空喷蒸汽的目的不包括（）
A、清除蒸汽管内的冷凝水
B、清除蒸汽管内的剩奶
C、测试蒸汽
D、将蒸汽喷头插入奶缸温缸 -
单项选择题
下列选项中，不属于灌装咖啡熟豆优点的是（）
A、抗压性强
B、隔氧性高
C、成本低廉
D、密封性好 -
单项选择题
关于账单的呈送，下列操作错误的是（）
A、用手礼貌地递给宾客
B、正面朝上，反面朝下，送至宾客面前
C、正面朝下，反面朝上，送至宾客面前
D、放在托盘上，礼貌地递给宾客
