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单项选择题
（）是大、中型宴会设置讲台和麦克风的最佳位置。
A、第一主宾桌的后侧
B、宴会厅门口
C、主人的右侧
D、休息厅 -
单项选择题
四川菜中的“软炸酥方”应跟用的味碟，错误的选项是（）。
A、醋、葱
B、生菜
C、花椒盐
D、辣味酱油 -
单项选择题
（）不是中餐人工合成的作料。
A、蚝油
B、香糟汁
C、鱼香汁
D、咖喱汁
