相关考题
-
单项选择题
制作手擀面时，面团醒发的时间一般为（）。
A.30分钟
B.60分钟
C.90分钟
D.120分钟 -
单项选择题
下面哪种面粉的吸水性较强（）？
A.低筋面粉
B.中筋面粉
C.高筋面粉
D.全麦面粉 -
单项选择题
下面哪种面食的制作需要用到蒸笼布（）？
A.披萨
B.煎饼
C.馒头
D.烤馕
