相关考题
-
单项选择题
下列最适宜烙制法的品种是（）
A.包类
B.饺类
C.饼类
D.糕类 -
单项选择题
使用电烤箱烤制面点制品时，应首先打开电源开关，根据制品质量要求，设定所需要（）和时间。
A.湿度
B.温度
C.上火
D.下火 -
单项选择题
制作八宝饭的糯米需用（）浸泡。
A.冷水
B.温水
C.热水
D.沸水
