多项选择题
我国餐饮业发展的特点（）。
A.餐饮业规模保持高速增长，餐饮需求市场日趋活跃
B.投资主体与市场格局呈现多元化
C.经营领域不断拓宽，服务方式逐步创新
D.连锁经营成为餐饮业发展的主导模式
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单项选择题
适用于长住型饭店的是（）。
A.固定菜单
B.循环菜单
C.当日菜单
D.限定菜单 -
多项选择题
餐厅选址的宏观位置要考虑（）。
A.劳动力成本
B.土地成本
C.社区因素
D.可进入性 -
多项选择题
餐饮产品中直接产品包括（）。
A.餐饮实物
B.酒吧
C.环境
D.气氛
