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单项选择题
湘菜“湘西外婆菜”的制作过程中需要（）。
A.晒干
B.腌制
C.油炸
D.焯水 -
单项选择题
以下哪种调料在湘菜“东安鸡”中用量较少（）？
A.醋
B.姜
C.蒜
D.糖 -
单项选择题
湘菜“发丝脆笋”的主要食材是（）。
A.竹笋
B.莴笋
C.冬笋
D.芦笋
