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单项选择题
气相色谱分析是感官检验的补充，对感官检验的结果起到修正作用，并用以指导原酒检验和（）作业。
A.勾调组合
B.尝评
C.原料配比
D.上甑 -
单项选择题
（）的发明，填补了中国白酒酿造工艺产品成型技术空白，是中国白酒酿造工艺的史诗级里程碑。
A.酿酒技术
B.勾调技术
C.种植技术
D.制曲技术 -
单项选择题
五粮液采用自然接种制曲、（）式发酵，受窖池、季节、区域等因素的影响，各车间、班组酿出的原酒感官特征差异较大。
A.开放
B.半开放
C.半封闭
D.全封闭
