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单项选择题
通过实验揭示了发酵是由微生物进行化学反应的科学家是（）
A.弗莱明
B.汉逊
C.科赫
D.巴斯德 -
单项选择题
现代工业意义上的发酵是指（）
A.酵母菌作用于果汁或麦芽汁产生气泡的现象
B.微生物在无氧条件下，分解各种有机物质产生能量的一种方式
C.以有机物作为电子受体的氧化还原产能反应
D.利用微生物制造或生产某些有用产品的过程 -
单项选择题
发酵工程又称为（）
A.微生物工程
B.发酵工艺
C.发酵技术
