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单项选择题
血清的pH=7.4，大多数蛋白质在血清中电离成（）。
A.阴离子
B.阳离子
C.两性离子 -
单项选择题
能使Br2的CCl4褪色的是（）。
A.三软脂酯甘油
B.三油酰甘油
C.三硬脂酰甘油
D.二硬脂酰甘油
E.甘油 -
单项选择题
酯类化合物的组成有（）
A.酯基和羟基
B.酯基和烃基
C.烃基和羟基
D.烃基和酯基
