多项选择题
发酵培养基的设计除了考虑配制的基本原则外，还应考虑（）
A.微生物的同化能力
B.培养基对菌体代谢的阻遏与诱导的影响
C.碳氮比对菌体代谢调节的重要性
D.pH值对不同菌体代谢的影响
E.培养基中的固型物含量
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多项选择题
液体培养基连续灭菌的缺点主要有（）
A.增加灭菌设备和成本投入
B.增多了操作环节，增加染菌的机率
C.不适用于粘度大或固形物含量高的培养基
D.发酵罐利用率低
E.易发生过热而破坏养分 -
多项选择题
发酵培养基分批灭菌的优点在于（）
A.需要专一的灭菌设备
B.无需专一的灭菌设备
C.设备简单，操作简便
D.设备多，操作较复杂
E.灭菌效果可靠 -
多项选择题
碳源是微生物培养基中的主要成份之一，其主要功能是（）
A.供菌体生长繁殖所需的能源
B.供调节培养基渗透压
C.供合成菌体所需的碳骨架
D.供菌体合成产物所需的氮源
E.供菌体合成产物的原料
