问答题
简答题
试述蛋液的杀菌的方法？
【参考答案】
蛋液分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液、及添加糖、盐的蛋液，他们的化学组成不同，杀菌方法不同。
（1）全蛋液的巴氏杀菌......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
