多项选择题
宴会口布花的注意事项（）
A.将口布叠成美观大方，造型简单的步花
B.主位、主桌的花和其他桌应有区别
C.可用口咬
D.放话花的时候，手指不可接触杯口
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多项选择题
零点餐厅服务有（）
A、点菜服务
B、零餐服务
C、聊天服务
D、散座服务 -
多项选择题
摆台的要求有（）
A、动作拘束
B、操作卫生
C、距离匀称
D、布局紧凑 -
单项选择题
团里包餐的餐前准备有（） （1）拟定菜单 （2）了解情况 （3）布置餐厅 （4）准备物品 （5）服务迅速 （6）集中开席
A、（1）（2）（3）（6）
B、（1）（2）（4）（5）
C、（1）（2）（5）（6）
D、（1）（2）（3）（4）
