相关考题
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多项选择题
泡芙最终成品的完整的制作流程包括（）
A.调制面糊
B.裱挤成形
C.烘烤或炸制
D.充填馅料
E.定型装饰 -
多项选择题
泡芙自身没有什么味道，主要依靠馅心来调味，常用的馅心有（）等。
A.鲜奶油湿润面糊
B.奶油布丁
C.香草布丁
D.巧克力布丁
E.冰淇淋 -
多项选择题
果冻因其（）等特点而深受欢迎，除了可以直接做甜品食用外，还是其它冷食点心的装饰品。
A.透明光滑
B.乳香味浓
C.口感松软
D.富有弹性
E.色泽艳丽
