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多项选择题
清酥类面团有不同的包油方法，方法有（）
A.英式包油法
B.美式包油法
C.意式包油法
D.法式包油法
E.拌油法 -
多项选择题
泡芙最终成品的完整的制作流程包括（）
A.调制面糊
B.裱挤成形
C.烘烤或炸制
D.充填馅料
E.定型装饰 -
多项选择题
泡芙自身没有什么味道，主要依靠馅心来调味，常用的馅心有（）等。
A.鲜奶油湿润面糊
B.奶油布丁
C.香草布丁
D.巧克力布丁
E.冰淇淋
