填空题
美国牛胴体的批发分割方法是将胴体分成以下几个部分：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。
【参考答案】
前腿肉；肩颈肉；胸部肉；胸腹肉；肋部肉；腹部肉；前腰肉；后腰肉；臀部肉；后腿肉
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填空题
前腿肉；肩颈肉；胸部肉；胸腹肉；肋部肉；腹部肉；前腰肉；后腰肉；臀部肉；后腿肉
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