相关考题
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多项选择题
食品中霉菌及其毒素的污染源主要有（）等多种。
A.黄曲霉毒素
B.杂色曲霉素
C.岛青霉素
D.展青霉毒素
E.构巢曲霉毒素 -
多项选择题
各类细菌，可通过下列途径污染食品：（）。
A.食品加工用原料受污染
B.食品人业人员污染食品
C.通过用具与杂物来污染食品
D.加工食品时，生熟食品可引起交叉污染
E.生产环境卫生状况不良而间接污染食品 -
多项选择题
食品严禁与（）等，同车、同船装运。
A.放射性物质
B.有毒物质
C.污秽物质
D.农药
E.化肥
