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单项选择题
下面哪种属于热力杀菌的方法？（）
A.辐照杀菌法
B.板式杀菌法
C.臭氧杀菌法
D.脉冲电场杀菌法 -
多项选择题
CIP清洗能包括哪些？（）
A.化学能
B.动能
C.热能
D.重力势能 -
多项选择题
板式杀菌设备常用于下列哪些食品的杀菌？（）
A.乳品
B.奶油
C.冰淇淋
D.咖啡
