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单项选择题
托盘起托时，服务员应站于距操作台（）处。
A、25Cm
B、30Cm
C、35Cm
D、40Cm -
单项选择题
端托行走中，突然遇有意外或障碍时，应用（）。
A、疾步
B、巧步
C、垫步
D、碎步 -
单项选择题
端送物品到餐台前欲将所托物品放于餐台上时，应用（）。
A、巧步
B、常步
C、垫步
D、碎步
