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多项选择题

儿童较易缺乏的几种无机盐是()

    A.钙
    B.铁
    C.锌
    D.铜
    E.碘
    F.钠

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    脂肪的生理功能是()

    A.贮存能量
    B.构成身体组织
    C.保护和固定内脏器官
    D.保持体温
    E.促进维生素的消化吸收
    F.增强食物美味

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    蛋白质的营养价值较高的几种食物是()

    A.肉类
    B.鱼类
    C.蛋类
    D.乳类
    E.粮谷类
    F.豆类
    G.蔬菜水果

  • 多项选择题
    下面关于蛋白质的表述正确的有()

    A.蛋白质是维持生命和构成身体组织所必需的物质
    B.人体缺乏蛋白质抵抗力就会下降
    C.儿童需要的蛋白质相对比成人多,但并非越多越好
    D.正在生长发育的婴幼儿需要8种必需氨基酸
    E.在安排儿童膳食时,动物性蛋白质的总量应占所需蛋白质总量的50%左右为宜

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