相关考题
-
多项选择题
啤酒酵母的絮凝性能会影响什么？（）
A.啤酒发酵速度
B.啤酒出酒率和清酒过滤速度
C.啤酒酵母的回收再利用
D.啤酒酵母的凝聚点 -
单项选择题
影响啤酒酵母絮凝性的重要因素是（）
A.出芽率
B.钙离子
C.发酵度
D.酵母的活性 -
单项选择题
啤酒酵母是什么微生物？（）
A.厌氧原核
B.兼性厌氧真核
C.兼性厌氧原核
D.厌氧真核
