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单项选择题
畜禽肉中含量最丰富的化学成分是（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水 -
单项选择题
肉类可提供人体最好维生素来源的是（）
A.VB
B.VC
C.VD
D.VE -
单项选择题
炒猪肝，维生素B1损失约为（）
A.20%
B.22%
C.32%
D.40%
