相关考题
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多项选择题
（）是以高粱为单一原料酿造。
A.剑南春
B.五粮液
C.泸州老窖
D.茅台 -
多项选择题
浓香型白酒以粮谷为原料，采用浓香大曲为糖化发酵剂，经（）而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈香呈味物质的白酒。
A.泥窖固态发酵
B.固态蒸馏
C.陈酿
D.勾调 -
多项选择题
在“六分法”工艺的分坛并质操作原则中，以下正确的有（）
A.酒头和丢糟酒应分别单独装坛
B.黄水线下层母糟前段酒单独并坛
C.双轮底糟酒单独并坛
D.红糟酒和黄水线上层母糟后段酒可以并坛
