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单项选择题
色泽带黄的竹荪，可加入少许（）浸，浸后漂洗干净使其增白
A.食粉
B.枧水
C.白醋
D.白矾 -
单项选择题
关于甲鱼的描述，正确的是（）
A.外地甲鱼身扁圆滑
B.甲鱼身色通常是黑色
C.雄甲鱼尾鲳鱼肉裙
D.腹部呈淡红色的为好 -
单项选择题
给煲汤调味运用的是（）的调味方法
A.加热前调味
B.加热中调味
C.加热后调味
D.烹调后调味
