相关考题
-
多项选择题
巧克力装饰丝卷所需制作的工具有哪些（）？
A.一次性裱花袋
B.油纸
C.手工剪刀
D.计量器 -
多项选择题
下列选项中，属于布里奥卷生胚的成熟操作设备工具有（）。
A.烤盘
B.刷子
C.烤箱
D.盛器 -
多项选择题
一般用烤箱使起酥面包生胚成熟，应根据起酥面包的品质要求和体积大小合理设置烘烤（）。
A.质量
B.温度
C.时间
D.种类
