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多项选择题
衡膳食首先要满足人体对热量的需要，三大产热营养素在总热量中的百分比描述正确的是（）。
A.蛋白质10%～15%，碳水化合物55%～65%
B.脂肪20%～30%，碳水化合物55%～65%
C.脂肪10%～20%，碳水化合物55%～65%
D.碳水化合物55%～65%，蛋白质30%～45%
E.蛋白质10%～15%，脂肪20%～30% -
单项选择题
厨房沟通与餐厅沟通包厢就餐客人就餐需求，首先应获取的是（）信息。
A.就餐目的
B.顾客性格
C.结算方式
D.就餐标准 -
单项选择题
某酒店大胆引进元宇宙沉浸式餐厅梦幻体验，是（）营销特点的体现。
A.品牌
B.快捷
C.绿色
D.创新
