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单项选择题
以下刀法不属于特殊刀法范畴的是（）。
A.刻刀法
B.铲刀法
C.敲刀法
D.挖刀法 -
单项选择题
在六味中，不仅仅由味感受器感受的是（），因而它不会印象其他味的感受。
A.酸
B.苦
C.鲜
D.辣 -
单项选择题
下列选项不属于小苏打特性的是（）。
A.学名碳酸钠
B.俗名食粉
C.白色粉末，无光泽
D.受热分解成碳酸钠、二氧化碳和水
