欢迎来到财会考试题库网 财会考试题库官网
logo
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 烘焙工考试

问答题

简答题

为什么制作广式月饼很容易泻脚?

    【参考答案】

    1、馅太稀,或馅的配方不合理,如糕粉、面粉和糖的比例不合理;
    2、饼皮太稀;
    3、烘烤炉温太低。

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题