单项选择题
腌鱼片时的用的姜汁酒调配时白酒、姜汁、和清水的用量分别是多少克？（）
A.500、225、500
B.440、225、440
C.500、250、440
D.440、225、500
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单项选择题
腌制鱼片的步骤正确的是（）。
A.洗-浸泡-上浆
B.洗-上浆-浸泡
C.浸泡-洗-上浆
D.浸泡-上浆-洗 -
单项选择题
15斤鱼片清洗，需要水、姜汁酒和盐的量分别是（）克？
A.500；50；50
B.1000；100；100
C.1500；100；100
D.1500；150；150 -
单项选择题
将清洗干净的15斤鱼片倒入腌鱼的盆里，分别加入水、姜汁酒、盐和泡鱼粉各（）克。
A.1000；100；100；35
B.1000；100；100；15
C.1000；200；100；15
D.1000；200；100；13
