单项选择题
低温侵提的温度及时间分别是（）。
A.20～30℃、60min
B.30～40℃、40min
C.40～60℃、60min
D.40～60℃、40min
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单项选择题
用催熟剂喷洒过的香蕉，避光和不避光保存的最大不同之处在（）。
A.口感
B.颜色
C.质地
D.外形 -
单项选择题
熏蒸型保鲜剂，以（）形式抑制或杀死果品表面的病原微生物。
A.气体
B.液体
C.固体
D.液固共存 -
单项选择题
在果蔬糖制品实际生产过程中，常采用加（）来调节糖液的PH值。
A.柠檬酸
B.醋酸
C.酒石酸
D.苹果酸
