多项选择题
蛋糕油的使用使蛋泡面坯工艺比旧工艺()。
A.原料成本降低B.速度加快C.操作方便
多项选择题 煮制鲜奶挞的挞水适宜在()加入白醋。
单项选择题 炸制层酥制品时,油温过低时,可()生坯量和()火力。
多项选择题 虾饺制品出笼后再现爆裂的原因是()。