单项选择题
在素馅里加入炒熟的鸡蛋叫做()。
A.三鲜馅B.清素馅C.花素馅D.荤素馅
单项选择题 在下列原料中既可以调味,又可调节面团性质的是()。
单项选择题 擘酥属油酥面团中的()类。
单项选择题 油脂在()以下加热,几乎不产生毒性物质。