单项选择题
面点制作中用的最多的糖类是()。
A、蔗糖 B、饴糖 C、果糖 D、乳糖
单项选择题 汤圆的上馅方法是()。
单项选择题 高筋粉中湿面筋的含量可达()。
单项选择题 大米不宜多淘洗的原因是()。