多项选择题 白酒后处理过程中，为了调高处理效果，需在处理过程中添加过滤助剂，可以滤除酒液中的（）起到促进液体过滤清亮和净化的作用。

多项选择题 大曲制作过程中，为了破坏植物组织以及使淀粉释放而采取的机械破碎。其目的主要是（）。

多项选择题 汾酒大曲在生产过程中，结合评曲实践提出的判断优质大曲的要点有哪些？（）