单项选择题
调制芥末味一般不使用()
A.酱油 B.白醋 C.味精 D.盐
单项选择题 川菜五种基本味中,被称为母味的是()
单项选择题 下列哪类原料不适宜长时间烹调()
单项选择题 料酒在烹调中能除异增香,其原因之要是它含有()。