判断题 液体培养基的灭菌一般都采用高温短时加热的方式，这样可以达到彻底灭菌和把营养成份破坏减少到最低限度的目的。

判断题 微生物热死定律是指在一定温度下，微生物受热后，微生物个数减少的速率与受热时间成正比，即对数残留定律。

判断题 培养基采用连续灭菌工艺，若培养基灭菌不彻底，造成的染菌只是孤立的事件，不具延续性，不会使发酵污染范围扩大。