多项选择题
下列关于蒸汽喷射杀菌器描述正确的是（）
A.外形为不对成的T型三通B.内部有直径小于1毫米的小孔C.过热蒸汽和食品直接接触加热D.可用于罐头类食品的杀菌
多项选择题 釜式杀菌设备可用于下列哪类物料的杀菌？（）
单项选择题 以水分活度（Aw）为指标，罐藏食品的安全控制点是多少？（）
单项选择题 下面哪种杀菌设备属于直接加热杀菌设备？（）
