单项选择题
下列何种肉制品不属于乳化类肉制品()。
A.热狗 B.法兰克福香肠 C.肉酥 D.贡丸
单项选择题 下列何种肉制品油脂含量最高()。
单项选择题 淀粉回凝(老化)变硬的最适温度是()。
单项选择题 腌渍类肉制品的特色为()。