单项选择题
淀粉回凝(老化)变硬的最适温度是()。
A.25℃ B.5℃ C.-18℃ D.-30℃
单项选择题 腌渍类肉制品的特色为()。
单项选择题 下列何种肉制品不需经熏烟处理()。
单项选择题 下列何项制品之水分含量最低()。