单项选择题
下列何种肉制品油脂含量最高()。
A.肉丝 B.肉酥 C.肉绒 D.肉条。
单项选择题 淀粉回凝(老化)变硬的最适温度是()。
单项选择题 腌渍类肉制品的特色为()。
单项选择题 下列何种肉制品不需经熏烟处理()。