单项选择题 食用鲜黄花菜而引起的中毒原因是其中的（）在人体内氧化形成的有毒物质而导致。

单项选择题 在下列食品污染源中，（）属于微生物污染。

单项选择题 面点制品的温度低至（）℃时，其中的淀粉老化速度加快。