单项选择题 在下列食品污染源中，（）属于微生物污染。

单项选择题 面点制品的温度低至（）℃时，其中的淀粉老化速度加快。

单项选择题 在高温条件下，淀粉糊稳定，不发生老化，当温度低于（）时开始老化。