问答题
通过体外变性及复性实验如何验证了蛋白质的折叠取决于一级结构？
体外变形实验：蛋白质受到某些物理因素如热、紫外照射、高压和表面张力等或化学因素如有机溶剂、脲、盐酸胍、酸、碱等的影响，会......
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问答题 为什么要研究蛋白质的一级结构？
问答题 掌握蛋白质分子的化学结构及空间结构。
问答题 蛋白质的基本结构单位是什么？
