单项选择题
在当代，（）是厨房中应用最为广泛的烹调器具材料。
A.陶瓷 B.铝材 C.钢材 D.铜材
单项选择题 在用力大或频繁摩擦的加工制作中宜使用（）炊具。
单项选择题 大翻适宜翻动哪种菜肴（）
单项选择题 当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）
