单项选择题
当日屠宰上市,在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为()
A.鲜肉 B.冻肉 C.冷却肉 D.冷冻肉
单项选择题 下列哪个菜肴是意式菜典型的代表菜肴()
单项选择题 我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:安全卫生和()
单项选择题 ()适宜翻动量大的菜肴,但一般不连续翻动。